Ei! Sou um fornecedor de espetos de frango Sichuan e sei em primeira mão como as coisas podem ficar confusas depois de fazer essas deliciosas guloseimas. Limpar os espetos pode parecer uma tarefa árdua, mas é super importante mantê -los em boa forma para o próximo lote. Então, vamos mergulhar na melhor maneira de limpar esses espetos!
Por que limpar espetos é um grande negócio
Primeiro, por que se preocupar em limpar os espetos corretamente? Bem, se não o fizer, você vai acabar com um monte de problemas. Os restos de frango e o molho podem atrair bactérias, o que é um dos principais não - não quando se trata de segurança alimentar. Além disso, se você reutiliza espetos sujos, isso pode afetar o sabor do seu próximo lote deEspetos de frango Sichuan. Ninguém quer um espeto que tenha gosto de sobras da noite passada!
Ferramentas que você precisará
Antes de começarmos a limpar, vamos reunir as ferramentas. Você precisará de uma pia grande ou um balde, um pouco de água morna, sabão de prato, uma escova dura (como uma escova de grelha) e talvez um pouco de vinagre ou bicarbonato de sódio para essas manchas duras.
Etapa 1: Pré - Mergulhe os espetos
Assim que terminar de usar os espetos, não deixe o frango e o molho secarem neles. Coloque -os diretamente em uma pia ou balde cheio de água quente e sabão. Deixe -os mergulhar por cerca de 15 a 20 minutos. Isso ajudará a relaxar todo o lixo preso nos espetos. Enquanto eles estão imersos, você pode começar a pensar em seu próximo lote deFilé de frango desossadoespetos ou talvez até emparelhá -los comBatatas fritas congeladas rápidasPara uma ótima combinação.
Etapa 2: Esfregar
Depois que o tempo de imersão acabou, é hora de esfregar. Pegue seu pincel duro e comece a trabalhar em cada espeto. Preste atenção extra às áreas onde o frango estava preso e onde o molho se acumulou. Você pode ter que colocar um pouco de graxa no cotovelo, mas não se preocupe, a água morna e o sabão já fizeram muito trabalho. Esfregue o interior e o exterior dos espetos para garantir que você se livre de toda a sujeira.
Etapa 3: lidar com manchas difíceis
Se você ainda vê algumas manchas teimosas após a lavagem, é hora de trazer à tona as grandes armas. Você pode fazer uma pasta com bicarbonato de sódio e água. Aplique a pasta nas áreas manchadas e deixe descansar por alguns minutos. Em seguida, esfregue novamente com o pincel. O bicarbonato de sódio é ótimo em quebrar graxa e manchas. Outra opção é usar vinagre. Apenas mergulhe os espetos em uma mistura de partes iguais de vinagre e água por cerca de 10 minutos. O ácido no vinagre ajudará a dissolver as manchas difíceis.
Etapa 4: enxágue completamente
Quando estiver satisfeito com a limpeza dos espetos, enxágue -os em água corrente. Certifique -se de se livrar de todo o sabão, bicarbonato de sódio ou vinagre. Você não quer nenhum daqueles sabores remanescentes em seu próximo lote de espetos. Verifique cada espeto para garantir que não haja mais comida ou detritos neles.
Etapa 5: seque os espetos
Depois de enxaguar, seque os espetos com uma toalha limpa. Você também pode deixá -los ar - secar se tiver tempo. É importante secá -los completamente para evitar ferrugem, especialmente se você estiver usando espetos de metal. Você pode armazená -los em um local seco até estar pronto para usá -los novamente.
Dicas para manter espetos limpos
- Use papel alumínio de alumínio: Antes de enfiar o frango nos espetos, você pode envolver um pequeno pedaço de papel alumínio ao redor da parte do espeto que entrará em contato com o frango. Isso pode reduzir a quantidade de comida e molho que gruda no espeto, facilitando a limpeza.
- Invista em espetos de boa qualidade: Espetos mais baratos podem ser mais propensos a enferrujar e podem não se sustentar bem durante a limpeza. Passe um pouco mais em espetos de boa qualidade e eles durarão muito tempo.
- Limpe regularmente: Não deixe os espetos se acumularem. Limpe -os logo após cada uso para tornar o processo mais rápido e fácil.
Conclusão
Limpar seus espetos depois de fazer espetos de frango Sichuan não precisa ser uma dor. Seguindo estas etapas e dicas, você pode manter seus espetos limpos, seguros e prontos para a próxima rodada de delícia. Se você é um cozinheiro doméstico ou administrando um negócio como eu, cuidar de seus espetos é uma parte importante do processo.
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Referências
- "Diretrizes de segurança alimentar para limpeza de espetos", diário de segurança alimentar
- "Melhores práticas para manter utensílios de cozinha", revista de entusiastas de cozinha